夏期は気温が高くワインの品質が劣化する恐れも。クール便ご購入をオススメ致します。
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＊タイプ：発泡白
＊生産国：フランス / シャンパーニュ（ブジー村）
＊生産者：バロン・ドーヴェルニュ
＊品種：ピノ・ノワール100%
＊アルコール度数：12%
＊ドサージュ：7g/l

【キリッと深みのあるドライさは秀逸！】
ブジー・グラン・クリュのピノ・ノワール100%。0.8ha。平均樹齢30年以上。36ヶ月間以上ビン熟成。
キュヴェ名の「フィーヌ・フルール」は「可憐な花」という意味で、ラベルの白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットです。

＜生産者紹介＞
新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。
ボトルに象徴的にあしらわれた白い花は、「シャンパーニュ地方の花」であるマーガレットです。
「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたいのです」。
「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。

＜Wine and Weekendコメント＞
ラベルの絵の可愛さと裏腹に、ライムやレモンのようなスッキリとしたドライな味わいはよ〜く冷やして飲むとさらに引き立ちます！